シャブリ地区の新星のシャブリです。

カリフォルニア州サンタバーバラ郡サンタ・リタ・ヒルズAVAのアンペロス・セラーズ（Ampelos Cellers）で創業。
商業者であるピーター＆レベッカ・ウォーク夫妻は自社畑を所有しながらブドウ栽培を営んでいたが、ランポックの町にガレージワイナリーを借りてワイン造りをスタートしました。
ブドウ畑はサステナビリティ・オブ・プラクティス、オーガニック、バイオダイナミクスの3つの認証を米国で最初に受け、徹底したブドウ栽培のためには自然肥料および害虫防除システムが導入されています。
UDASに認定されるなど、ビオディナミィ「デメター認証」にも登録されている。
ワイナリーのアンペロスとはギリシャ語で「ブドウ樹のつる」を意味します。